法律到底认什么？
我国八部门联合印发的《关于维护新就业形态劳动者劳动保障权益的指导意见》里，最核心的一句就是：符合确立劳动关系情形的，企业应当依法与劳动者订立劳动合同。
翻译成人话：别听平台拿一纸劳务协议忽悠，不认协议看实际——你是不是天天要上线，必须接平台派的单，不能随便挑，抽成、单价都是平台说改就改，还要穿平台工装遵守平台的罚款规则，送的单本身就是平台的核心业务，那这就是实打实的劳动关系，平台赖不掉。
你先别急着杠，听我把话说完。我不是说所有跑外卖的都得算劳动关系。偶尔周末跑两单赚零花钱，想上就上想走就走，平台也不管你，那确实不算。但要是你全靠跑单养家，一天干十个小时以上，一举一动都被平台管着，那就不能算“灵活合作”。
为什么法律不按着平台的说法来？
说实话，这个道理太简单了。你去楼下水果店买水果，老板雇了一个小妹切果打包，定好上班时间定好打包要求，转头说这不是我员工是合作摊主，出了事你自己担，你觉得这合理吗？
这不就是耍流氓吗？平台赚了每单的抽成，拿着骑手的劳动换来了利润，还定了全套的规则管着骑手，转头出了事故出了纠纷，就说这不是我的人，跟我没关系，天下哪有只占便宜不背锅的好事？
就好比你去饭馆吃饭，菜馊了吃坏肚子，饭馆说炒菜师傅是外包的，你找师傅去，你能同意吗？一个道理。权利和义务得绑在一起，不能拆成两半。
碰到事了，你该这么做
我给你捋三个实打实的步骤，照着做就行，别瞎慌。
第一，先把证据存死了。不管你是专送还是众包，手机里别清缓存，平台派单规则、罚款通知、抽成记录、工装照片，全部截图存到云端，别只存在手机里，换手机就没了。哪怕你现在没出事，存着也没坏处。
第二，不该签的字绝对不签。平台让你签什么“自愿确认是劳务关系”“自愿放弃社保”，哪怕管理员说不签就不能跑单，你也别签。真逼你签，你也一定要拍照留下平台逼你签的证据，别稀里糊涂签了字，最后吃大亏。
第三，找对地方维权。如果是出了工伤要赔钱，直接去当地人社局劳动监察大队投诉，人家受理了会帮你核实。要是需要确认劳动关系，就去申请劳动仲裁，仲裁不收费，不用怕请不起律师，很多地方都有免费的法律援助给劳动者。
不过话说回来，也分情况：你就是偶尔跑两单赚外快，本来也不受平台管，那就没必要硬蹭；但你是全职跑，全靠这个吃饭，那该争取的权益一定别放。
干一天活就得有一天的保障，该争的别轻易松手。